Le sagn appzzat!!!!!!!!!!!!

E' un tipo di pasta fatta in casa che si usa delle mie parti

Si possono fare con le uova o senza sono più digeribili oppure se proprio avete fretta potete comprare la pasta sfoglia già pronta e dividerla a quadratini


Ingredienti:
- 1/2 kg di farina per pasta
- N.03 uova
- sale quanto basta
- acqua tiepida qb

Preparazione:

preparare la farina su una spianatoria a fontata

 aprire il centro in modo da fare un buco

inserire le uova l'acqua tiepida e un pizzico di sale

e inziare ad impastare

dividere la pasta in panetti e poi tirarla con la macchinetta e poggiarla sulla spianatoia

e per finire tagliarle a quadratini.

E' una pasta da fare molto semplice, ci si può abbinare qualsiasi tipo di sugo semplice o con verdure come asparagi, fagioli.

Buon appetito