Vongole al vapore

Ingredienti:
1 kg di vongole
1 cucchiadi olio extra vergine di oliva
succo di limone q.b.
1 ciuffetto di prezzemolo

Procedimento:
Prendete le vostre vongole e fatele riposare in acqua per almeno 2/3 ore per eliminare la sabbia al loro interno

Versare dell'acqua in una pentola, riempitela quasi a metà, aggiungete le vongole. il cucchiaio di olio e il ciuffetto di prezzemolo

Portata ad ebolizzione e quando le vongole si aprono scolatele e mettetele in un piatto di portata, versate il succo di limone per insaporire

Buon appetito

Buon Appetito!