Con questa ricetta partecipo al Contest Parmigiano Reggiano Chef 4 Cooking
Ingredienti per 4 persone
4 mozzarelle medie
4 fettine di prosciutto cotto
2 foglie di lattuga
20 quadratini piccoli di parmigiano reggiano stagionatura 24 mesi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
prendete le mozzarelle
togliete la parte superiore
con un cucchiani scavate l'interno
a parte lavate la mozzarella, tagliate il prosciutto, tagliate il parmigiano reggiano a dadini unite il tutto se volete anche con la mozzarella che avete levato, condite con l'olio
riempite la mozzarella e guarnite con un ciuffetto di prezzemolo
e il piatto è pronto veloce, semplice e rinfrescante l'ideale con questo caldo
buon appetito
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