Ingredienti
300 gr di zucchero classico Eridania
300 gr di burro
8 uova
1 busta di lievito
1 busta di vanillina
150 di farina Molino della Giovanna
per la glassatura
1 arancia
100 gr di zucchero a velo Eridania
20 confettini tipo smarties e argentati
Preparazione
Dividere gli albumi dai tuorli, in una ciotola molto capiente montare gli albumi a neve e metterli a parte.
in un altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero la vanillina e il lievito, incorporarli nei tuorli e continuando a mischiare aggiungere la farina a pioggia.
Imburrare e poi infarinare una teglia con il buco, inserire il composto e metterlo in forno precedentemente accesso a 180° e farlo cuocere per almeno 50 minuti.
Quasi alla fine del tempo di cottura inserire uno stecchino e vedere se il composto è cotto.
Mentre si raffredda prepariamo la glassatura
Spremo l'arancio e a pioggia versiamo lo zucchero a velo fino a quando non si forma la crema.
Prendiamo la nostra torta che ormai si è raffreddata, tagliamo l'eccesso in modo che possa essere pari e la giriamo, sulla parte superiore stendiamo la glassa all'arancia e i confettini e gli smarties e il nostro dolce è pronto.
Le foto sono state prese dal mio blog misto il blog di monicu
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